گوشت گاو به گوشت حاصل از گاوها ، که یکی از محصولات مشترک گوشتی است ، اشاره دارد. این می تواند از بسیاری جهات ساخته شود. برش ها معمولاً برای استیک ها استفاده می شود ، که می توانند تا درجات مختلفی از بلوغ پخته شوند ، در حالی که مواد تحریک کننده معمولاً زمین یا خرد شده هستند ، همانطور که در بیشتر همبرگرها مشاهده می شود. گوشت گاو حاوی پروتئین ، آهن و ویتامین B12 است.
سوسیس یک محصول گوشتی است که معمولاً از گوشت زمینی ، معمولاً گوشت خوک ، گوشت گاو یا مرغ و همچنین نمک ، ادویه جات ترشی جات و سایر چاشنی ها تهیه می شود. ساخت سوسیس یک فناوری سنتی حفظ مواد غذایی است. سوسیس ها را می توان با نمک ، خشک کردن (معمولاً در ترکیب با تخمیر یا فرهنگ ، که باعث حفظ آن می شود) ، سیگار کشیدن یا انجماد حفظ کرد. برخی از سوسیس های درمان شده یا دودی را می توان بدون تبرید ذخیره کرد. بیشتر سوسیس های تازه قبل از پختن باید یخچال یا یخ زده شوند.