نوشیدنی و لبنیات

شیرخشک از شیر تازه یا شیر بز تهیه می شود که با انجماد یا حرارت دادن تقریباً تمام آب موجود در شیر گرفته می شود و پس از خشک شدن مقدار مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی به آن اضافه می شود. آماده سازی آسان، حمل آسان و سرشار از مواد مغذی. شیرخشک فوری بزرگتر و شلتر از شیرخشک معمولی است و قابلیت ترشوندگی خوب و پراکندگی بالایی دارد. هنگامی که دوباره ساخته می شود، حتی با آب گرم به سرعت حل می شود.

شیر

شیر یکی از قدیمی ترین محصولات لبنی طبیعی است. یکی از منابع مهم پروتئین، کلسیم، فسفر، ویتامین A، ویتامین D و ویتامین B2 در رژیم غذایی است.