نمایش ها:0 نویسنده:ویرایشگر سایت زمان انتشار: 2024-11-29 اصل و نسب:سایت
فهرست محتوای
شما روی بسته بندی گوشت حساب می کنید تا غذای خود را ایمن و تازه نگه دارید. بسته بندی میکروب ها و فساد را متوقف می کند ، بنابراین غذا در همه جا امن تر است. کارشناسان از آب بندی خلاء و نقشه برای کند شدن میکروب ها و طولانی تر شدن گوشت استفاده می کنند. بیشتر گوشت ها در مواد پلاستیکی بسته بندی می شوند. فناوری بسته بندی جدید به خیلی کمک می کند.
ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهید: برای کاهش ضایعات مواد غذایی ، بسیاری از مشاغل سعی می کنند ماندگاری غذا را افزایش دهند و چرخه فروش را افزایش دهند. شما می خواهید گوشت شما برای مدت طولانی تازه بماند. بسته بندی های مدرن با نگه داشتن میکروب ها ، گوشت را بیشتر می کند. همچنین باعث کاهش فساد می شود. بررسی در مورد تغذیه و علوم غذایی از سال 1996 تا 2023 به مطالعات پرداخته است. این بررسی نشان می دهد که بسته بندی فعال مانند آب بندی خلاء و بسته بندی جو اصلاح شده ، گوشت را تازه از بسته های قدیمی نگه می دارد. این روشها از مواد شیمیایی کمتری استفاده می کنند. این باعث می شود غذای شما ایمن تر و تازه تر شود. بسته بندی خوب قبل از اینکه بد شود ، زمان بیشتری برای خوردن گوشت خود به شما می دهد.
بسته بندی همچنین به متوقف کردن زباله های مواد غذایی کمک می کند. جدول زیر نشان می دهد که چگونه انواع بسته بندی های مختلف به صنعت گوشت کمک می کند تا پس انداز کند و کمتر هدر دهد:
فناوری بسته بندی | مکانیسم عمل | تأثیر بر بخش گوشت (سود سالانه) | مزایای اضافی |
اکسیژن را کاهش می دهد تا میکروب ها و اکسیداسیون را کند کند ، و باکتری هایی مانند کلستریدیوم بوتولینوم را متوقف می کند | 152.9 میلیون دلار | گوشت را طولانی تر می کند ، کیفیت گوشت را بالا نگه می دارد | |
تمام اکسیژن را از بین می برد ، بسته می شود تا سوختگی فریزر و اکسیداسیون را متوقف کند | 42.3 میلیون دلار | فساد ، سوختگی فریزر و اکسیداسیون را متوقف می کند | |
بسته بندی انعطاف پذیر (موانع بخار سبک و آب) | برای محافظت از بافت و مواد مغذی گوشت ، سبک و آب را مسدود می کند | 39.5 میلیون دلار | مواد مغذی و بافت را حفظ می کند ، فساد را کاهش می دهد |
طرح های قابل استفاده و یخچال | با متوقف کردن آلودگی و سوختگی فریزر ، گوشت را تازه نگه می دارد | به طور جداگانه حساب نمی شود | استفاده از آن را آسان تر می کند ، خراب کردن و زباله های غذایی را کاهش می دهد |
شما می خواهید گوشت شما طعم خوبی داشته باشد و احساس درستی داشته باشد. بسته بندی از گوشت در برابر آسیب ها و چیزهای خارج محافظت می کند. در اینجا چند روش بسته بندی به حفظ کیفیت گوشت کمک می کند:
بسته بندی اکسیژن و آب را از بین می برد ، بنابراین گوشت خشک نمی شود یا قهوه ای نمی شود.
برخی از بسته بندی ها دارای سنسورهای هوشمند هستند تا بررسی کنند که آیا گوشت تازه است یا خیر.
فیلم های ضد میکروبی می توانند چیزهای ایمن را متوقف کنند که میکروب ها را متوقف می کند.
شاخص های دمای زمان نشان می دهد که آیا گوشت به اندازه کافی سرد است یا خیر.
برخی از بسته بندی ها رنگ را تغییر می دهند تا نشان دهند که گوشت هنوز تازه است.
این ویژگی ها به شما کمک می کند گوشتی را بدست آورید که به نظر می رسد ، سلیقه و احساس خوبی دارد. آنها همچنین مواد مغذی را در داخل نگه می دارند ، بنابراین وعده های غذایی شما سالم است.
ایمنی مواد غذایی دلیل بزرگی برای استفاده از بسته بندی خوب است. شما باید خود و خانواده خود را از باکتری های بد و سایر خطرات در امان نگه دارید. اگر گوشت به درستی بسته بندی نشده باشد ، می توان آن را ناامن کرد. در اینجا برخی از خطرات متداول ایمنی مواد غذایی وجود دارد:
باکتری ها یا انگل ها می توانند هنگام استفاده از آن به گوشت وارد شوند.
گوشت بد می تواند باعث شود شما از حالت تهوع ، استفراغ یا اسهال احساس بیماری کنید.
بچه های خردسال ، افراد مسن ، زنان باردار و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف در معرض خطر بیشتری قرار دارند.
آلودگی متقابل هنگامی اتفاق می افتد که گوشت خام غذاها یا سطوح دیگر را لمس می کند.
مهر و موم های شکسته ، بوی بد یا رنگ های عجیب به معنای این است که گوشت ممکن است ایمن نباشد.
خطرات دیگر عبارتند از:
خطرات فیزیکی مانند فلز ، شیشه یا استخوانی در گوشت.
خطرات بیولوژیکی از باکتریهایی مانند سالمونلا ، E. کولی و لیستریا.
ویروس ها ، انگل ها و پریون ها همچنین می توانند گوشت را ناامن کنند.
آلودگی می تواند از حیوان ، تجهیزات یا محیط زیست ناشی شود.
شما می توانید با انتخاب گوشت با بسته بندی خوب ، ذخیره درست آن و پختن آن به خوبی ، این خطرات را کاهش دهید. همیشه به دنبال علائم فساد باشید و هرگز گوشتی را نخورید که به نظر می رسد یا بوی بد می دهد.
بهبود ظاهر محصول: بسته بندی گوشت با کیفیت بالا نه تنها می تواند ظاهر و ارزش محصول را بهبود بخشد ، که در قفسه جذاب تر خواهد بود ، و می توانید مستقیماً کیفیت محصول را لمس کرده و بررسی کنید.
وقتی به گوشت در فروشگاه نگاه می کنید ، می خواهید تازه به نظر برسد. بسته بندی به گوشت تمیز و روشن به نظر می رسد. این باعث می شود شما اعتماد داشته باشید که گوشت ایمن است. شما در مورد خرید گوشت در سینی های شفاف یا بسته های بسته بندی شده خلاء احساس بهتری دارید. این بسته ها به شما در دیدن گوشت داخل کمک می کنند. شما می دانید چه چیزی دریافت می کنید.
طراحان بسته بندی ویژگی های هوشمندانه ای را برای کمک به خوب بودن گوشت اضافه می کنند. برخی از بسته ها دارای برچسب هایی هستند که اگر گوشت خیلی گرم شود ، رنگ را تغییر می دهد. برخی دیگر از تصاویر و آرم های زیبا برای نشان دادن گوشت خاص استفاده می کنند. این چیزها باعث می شود شما بخواهید گوشت را بخرید. شما از انتخاب خود احساس خوبی دارید.
در اینجا یک جدول وجود دارد که نشان می دهد چگونه ایده های بسته بندی جدید نحوه مشاهده گوشت را تغییر می دهد:
نوآوری بسته بندی | درک مصرف کننده | تأثیر بر طراوت و درک کیفیت |
برچسب های هوشمند | شما فکر می کنید این بدان معنی است که گوشت تازه است. آنها به شما کمک می کنند به گوشت اعتماد کنید و غذای کمتری را هدر دهید. | شما مطمئن هستید که گوشت تازه است. |
شاخص های دمای زمان (TTI) | شما اعتقاد دارید که این نمایش گوشت سرد نگه داشته شده است. آنها به شما در انتخاب گوشت ایمن کمک می کنند. | شما از این موارد برای انتخاب گوشت ایمن استفاده می کنید. |
عناصر طراحی بصری | متوجه تصاویر و آرم های بهتری می شوید. اینها باعث می شود فکر کنید گوشت بهتر است. | شما اعتقاد دارید که گوشت تازه تر و ارزش بیشتری دارد. |
مواد بسته بندی (خلاء بسته بندی شده ، نقشه) | شما می دانید که اینها گوشت را تازه تر نگه می دارند. آنها فساد را کند می کنند. | شما اعتماد دارید که گوشت تا زمانی که از آن استفاده نکنید ، خوب خواهد ماند. |
مساعد برای محافظت از مواد غذایی و حمل و نقل: با رفع محصول در پایین جعبه ، به طور موثری ضد شوک ، ضد اصطکاک و ضد انعطاف پذیر است. گوشت بسته بندی شده می تواند در برابر ضربه و برخورد در هنگام حمل و نقل مقاومت کند و نشت آن آسان نیست ، به طور موثر از محصول محافظت می کند و حمل و نقل و ذخیره سازی لجستیک را تسهیل می کند.
در اینجا روشهای بسته بندی در هنگام مسافرت ، گوشت را ایمن نگه می دارد:
بسته بندی با متوقف کردن ریزش آب ، گوشت را آبدار نگه می دارد.
این باعث می شود میکروب ها از ورود یا پخش شدن به غذاهای دیگر جلوگیری شود.
بسته بندی خلاء و نقشه از گازها برای تازه نگه داشتن گوشت استفاده می کنند.
فیلم های سد بالا و بسته بندی فعال ، اکسیژن و میکروب ها را متوقف می کنند.
دی اکسید کربن موجود در این بسته در هنگام سرد بودن گوشت میکروب ها را می جنگد.
بسته بندی با کنترل اکسیژن ، گوشت را قرمز نگه می دارد.
بسته بندی فعال از چیزهای خاص برای کنترل آب و میکروب استفاده می کند.
بسته بندی هوشمند دارای سنسورهایی برای بررسی دما و در صورت بسته شدن بسته است.
شما می خواهید گوشتی که تا زمان خوردن آن تازه و ایمن بماند. بسته بندی به گوشت کمک می کند تا رنگ ، طعم و کیفیت آن را از کارخانه تا خانه خود حفظ کند. هنگامی که گوشت را با بسته بندی های قوی انتخاب می کنید ، به شما کمک می کنید تا غذای و خود را ایمن نگه دارید.
نکته: همیشه مطمئن شوید که بسته های خلاء شما به خوبی مهر و موم شده اند. این هوا و میکروب ها را از بین می برد ، بنابراین گوشت شما تا زمانی که آن را بپزید ایمن می ماند.
شما اغلب در گوشت خریداری می کنید سینی های پلاستیکی . این سینی ها از PET ، PP و PVC استفاده می کنند. سینی های PET و PP قوی و واضح هستند. می توانید گوشت را درون آن ببینید. PET و PP قابل بازیافت هستند ، اما همیشه آسان نیست. سینی های PVC نیز برای طیور استفاده می شود. PVC آب را به خوبی نگه می دارد ، اما بازیافت آن دشوار است. همچنین می تواند به محیط زیست آسیب برساند. سینی های پلاستیکی برای گوشت سخت ، سبک و بی خطر هستند. آنها غذای شما را در برابر برجستگی ها محافظت می کنند و آن را تازه به نظر می رسند.
در اینجا یک جدول وجود دارد که نشان می دهد این مواد بسته بندی مانند چیست:
مادی | قدرت | وضوح | مقاومت در برابر رطوبت | قابلیت بازیافت | استفاده مشترک |
حیوان خانگی | عالی | پاک کردن | خوب | بله | سینی های مرغ ، بسته های گوشتی |
PP | واسطه | پاک کردن | خوب | بله | سینی های مرغ ، بسته های گوشتی |
پی وی سی | واسطه | پاک کردن | عالی | محدود | سینی های مرغ ، بسته های پوست خلاء |
مواد بسته بندی پلاستیکی بیشتر برای گوشت و مرغ استفاده می شود. آنها انعطاف پذیر ، قوی و ارزان هستند. مقالات بیشتر محبوب تر می شوند زیرا برای زمین بهتر است. با این وجود بیشترین استفاده از سینی های پلاستیکی است.
می بینید که فیلم های کوچک شده در اطراف گوشت در فروشگاه ها پیچیده شده اند. این فیلم ها از پلاستیک هایی مانند PE ، PVC یا لایه های هر دو استفاده می کنند. فیلم های کوچک کردن آب و هوا را حفظ می کنند. هنگام گرم شدن ، آنها محکم به اطراف گوشت می پیچند. این گوشت را تازه و ایمن نگه می دارد. فیلم های کوچک شده سبک و واضح هستند ، بنابراین می توانید گوشت را ببینید. آنها برای برش مرغ ، سوسیس و سایر گوشت ها استفاده می شوند. فیلم های کوچک کردن به ایمن نگه داشتن مواد غذایی در هنگام حمل و نقل و ذخیره سازی کمک می کنند.
توجه: فیلم های کوچک باعث می شوند گوشت مرتب و تمیز به نظر برسد. آنها همچنین نشت را متوقف می کنند و به تمیز نگه داشتن یخچال شما کمک می کنند.
بسته بندی مواد مانند بسته های خلاء ، سینی های پلاستیکی و فیلم های کوچک شدن به تازه و ایمن غذا کمک می کند. آنها همچنین رسیدگی به گوشت و مرغ را آسان می کنند. انتخاب بسته بندی مناسب به متوقف کردن فساد و زباله کمک می کند.
فروشگاه های بیشتر در حال حاضر از بسته بندی های پایدار برای گوشت و مرغ استفاده می کنند. شرکت ها می خواهند زباله ها را کاهش داده و به زمین کمک کنند. ممکن است سینی های کاغذی را با پوشش حیوانات خانگی در فروشگاه ها مشاهده کنید. این سینی ها از پلاستیک کمتری استفاده می کنند و بارها قابل بازیافت هستند. هنگام خرید مرغ در این سینی ها ، به کاهش اثرات تغییر آب و هوا کمک می کنید. مطالعات نشان می دهد که سینی های مقوایی با پوشش حیوان خانگی دارای ردپای کربن کوچکتر از سینی های پلاستیکی معمولی هستند ، به خصوص اگر آنها را بازیافت کنید.
ممکن است طرح های جدید سینی مانند اشکال تاشو را مشاهده کنید. این سینی ها آسان تر برای ذخیره و ذخیره هستند. برخی از بسته ها دارای درب های واضح هستند ، بنابراین می توانید بررسی کنید که آیا مرغ قبل از خرید تازه است یا خیر. شما می خواهید بسته بندی که تمیز به نظر می رسد و از آن استفاده می کند. رنگ های کسل کننده چشم شما را به خود جلب نمی کنند ، اما درب های شفاف به شما در دیدن کیفیت مرغ کمک می کنند.
نکته: بسته بندی هایی را انتخاب کنید که با اندازه مرغ شما مطابقت داشته باشد. بسته های بزرگ مواد زاید و به محیط زیست آسیب می رسانند.
بسیاری از افراد فکر می کنند که بسته بندی مبتنی بر کاغذ برای طبیعت بهتر است. شما به بسته بندی اهمیت می دهید زیرا به محافظت از سیاره کمک می کند. اما برخی از مشکلات وجود دارد. سینی های کاغذی قابل باز است. آنها به خوبی مجذوب نمی شوند. اگر سینی خیس شود ، ممکن است از مرغ شما محافظت نکند. برخی از افراد نگران میکروب و محافظت از مرطوب هستند. شما بسته بندی هایی را می خواهید که مرغ را ایمن و تازه نگه می دارد.
در اینجا یک جدول وجود دارد که این گزینه های پایدار را مقایسه می کند:
نشان | سینی های مبتنی بر کاغذ با پوشش حیوان خانگی | سینی های پلاستیکی سنتی |
تأثیرات زیست محیطی | تأثیر تغییر آب و هوا پایین | تأثیر بالاتر |
قابلیت بازیافت | بالا (در صورت بازیافت) | واسطه |
محافظت در هنگام خیس | می تواند ضعیف باشد | قوی |
سهولت استفاده | گاهی اوقات برای باز کردن سخت است | آسان برای باز کردن |
قابلیت تحقیر | ضعیف | خوب |
تجدید نظر بصری | نیاز به بهبود | معمولاً بهتر |
هزینه | کمی بالاتر | پایین |
بیشتر مردم نمی خواهند هزینه بیشتری برای بسته بندی های سازگار با محیط زیست بپردازند. اگر طراحی و عملکرد بهتر شود ، برخی هزینه های اضافی را پرداخت می کنند. شما می خواهید بسته بندی هایی که به خوبی کار می کند و مرغ را تازه نگه می دارد. شما همچنین می خواهید زیبا به نظر برسد و استفاده از آن آسان باشد.
شما هنگام انتخاب بسته بندی پایدار برای مرغ به زمین کمک می کنید. شما از شرکت هایی که به سیاره اهمیت می دهند پشتیبانی می کنید. شما با بازیافت و انتخاب بسته هایی با پلاستیک کمتری تفاوت ایجاد می کنید. می توانید از فروشگاه خود بسته بندی کنید که از مرغ و محیط شما محافظت می کند.
سبک بسته بندی خلاء: روش بسته بندی خلاء هوا و آلاینده های آن را قبل از آب بندی از بین می برد. این فرآیند با گرم کردن و قالب بندی فیلم به شکل مورد نظر ، حفره ای را تشکیل می دهد ، به صورت دستی یا خودکار محصول را در بسته قرار می دهد ، تمام هوا و هر ذره را استخراج می کند و سپس آب بندی می کند. ماندگاری طولانی تر ، محافظت از محصول قوی تر ، حفظ طعم بهتر و ضد آمیز و ضد باکتریها. همچنین مقرون به صرفه است و می تواند با بسته بندی سخت یا نرم مورد استفاده قرار گیرد.
بسته های خلاء برای گوشت گاو ، گوشت خوک و مرغ کار می کنند. می توانید گوشت را در این بسته ها یخ بزنید. شما فریزر سوزانده نمی شوید. عطر و طعم و بافت خوب باقی می ماند. بسته های پوست خلاء از فیلم تنگ استفاده می کنند که گوشت را پوشانده است. این فیلم مانند پوست دوم متناسب است. این باعث از بین رفتن قطره می شود و یخچال شما را تمیز نگه می دارد. این بسته ها مرتب به نظر می رسند و شکل گوشت را نشان می دهند.
بسته بندی خلاء با بسته های قدیمی متفاوت است. این باعث ماندگاری بهتر و فساد کمتری می شود. شما خشک شدن کمتر و محافظت بیشتر می بینید. اما بسته های خلاء می توانند رنگ گوشت را تغییر دهند. گوشت ممکن است از قرمز به بنفش تبدیل شود. برخی فکر می کنند گوشت بنفش کمتر تازه به نظر می رسد. این بدان معنی نیست که گوشت بد است. برای ایمنی باید بسته های خلاء را سرد نگه دارید. بسته های پوست خلاء به متوقف کردن قطره و بهتر شدن گوشت کمک می کند.
در اینجا یک جدول وجود دارد که طرف های خوب و بد بسته بندی خلاء و بسته بندی های قدیمی را نشان می دهد :
جنبه | مزایا | معایب |
پیشگیری از اکسیداسیون | اکسیداسیون را متوقف می کند ، ویتامین ها و رنگ را نگه می دارد | گوشت بنفش به نظر می رسد , کمتر تازه به نظر می رسد |
رشد میکروبی | باکتری ها را کاهش می دهد ، غذا را ایمن نگه می دارد | در صورت سرد نگه داشتن باکتری های بد می تواند رشد کند |
ماندگاری | گوشت را بیشتر طول می کشد | قطره قطره می تواند ایجاد شود ، اما بسته های پوستی به شما کمک می کند |
محافظت جسمی | خشک شدن و سوختگی فریزر را متوقف می کند ، گوشت را محکم نگه می دارد | برخی از افراد دوست ندارند که بسته های پوستی به نظر برسند |
تجدیدنظر مصرف کننده | بسته های پوستی مرتب به نظر می رسند ، بوی بد را کاهش می دهند ، شکل گوشت را نشان می دهند | تغییر رنگ می تواند باعث شود مردم مایل به خرید نباشند |
راحتی | یخ زدن آسان ، گوشت را برای ماه ها خوب نگه می دارد |
بسته های خلاء و بسته های پوستی به شما کمک می کند تا گوشت تازه و ایمن نگه دارید. شما ضایعات کمتری و ایمنی بهتر مواد غذایی دارید.
سبک بسته بندی نقشه: بسته بندی نقشه می تواند با استفاده از گاز تازه نگهدارنده از فضای اصلاح شده ، باعث افزایش عمر مواد غذایی شود (2 تا 4 گاز با توجه به ویژگی های غذایی مخلوط می شوند) برای جایگزینی هوا در جعبه بسته بندی یا کیسه بسته بندی ، تغییر و شکل دادن به آن ، تغییر و یا از بین بردن اکسیژن در بسته بندی ، به طور مؤثر از رشد باکتری ها باکتری رشد و تولید باکتری را مهار می کنند. یا ماندگاری غذا.
گوشت های مختلف از مخلوط های مختلف گاز نقشه استفاده می کنند. گوشت خوک بیشتر از اکسیژن و دی اکسید کربن استفاده می کند. طیور از دی اکسید کربن و نیتروژن بیشتری استفاده می کند. گوشت پخته شده بیشتر از نیتروژن و مقداری دی اکسید کربن استفاده می کند. بسته بندی نقشه به گوشت کمک می کند تا روزها یا هفته ها تازه بماند.
در اینجا یک جدول وجود دارد که نشان می دهد چگونه بسته بندی نقشه ماندگاری را برای گوشت های مختلف تغییر می دهد:
نوع گوشت | ترکیب گاز (تقریبی) | دمای ذخیره سازی | ماندگاری |
گوشت خوک | 60 ٪ -70 ٪ O2 ، 30 ٪ -40 ٪ CO2 | 0-4 درجه سانتیگراد | 7-10 روز |
مرغ | 50 ٪ -70 ٪ CO2 ، 30 ٪ -50 ٪ N2 | 0-4 درجه سانتیگراد | حدود 14 روز |
گوشت پخته شده | 25 ٪ -35 ٪ CO2 ، 65 ٪ -75 ٪ N2 | خنک کننده سریع + نقشه | 40-60 روز |
بسته بندی نقشه به ایمن نگه داشتن غذا کمک می کند. شما فساد کمتری و میکروب کمتری دارید. شما به مواد شیمیایی اضافی احتیاج ندارید. نقشه به شما امکان می دهد گوشت را دور نگه دارید و حرکت دهید. در فروشگاه ها زباله های کمتری و گوشت بهتری می بینید.
بسته بندی نقشه باعث می شود گوشت تازه و روشن به نظر برسد. شما ماندگاری طولانی تر و غذای ایمن تر می کنید. شما همچنین با هدر رفتن گوشت کمتر به زمین کمک می کنید.
بسته بندی فیلم کوچکتر از گرما: بسته بندی مواد غذایی با فیلم کوچک شدن گرما می تواند تماس مستقیم با هوا را کاهش داده و از محصول بهتر محافظت کند ، اما از بسته بندی خلاء استفاده نمی کند و نمی تواند محیطی عالی برای اکسیژن فراهم کند. بنابراین ، تحت یخچال ، ماندگاری از خلاء و بسته بندی پوست کوتاه تر است. می توان از آن برای نمایش غذای فوری در سوپر مارکت ها استفاده کرد.
بسته بندی کوچک برای هر دو گوشت تازه و فرآوری شده خوب کار می کند. شما اغلب در این نوع بسته بندی سوسیس ، مرغ و برش گوشت گاو پیدا می کنید. مهر و موم محکم به متوقف کردن نشت کمک می کند و یخچال را تمیز نگه می دارد. بسته بندی بسته بندی همچنین باعث می شود که پشته و ذخیره گوشت در آشپزخانه خود را آسان کنید.
در اینجا دلایلی وجود دارد که شما ممکن است بسته بندی کوچک را انتخاب کنید:
با قفل کردن رطوبت ، گوشت را آبدار نگه می دارد.
فیلم واضح به شما امکان می دهد رنگ و بافت گوشت را ببینید.
بسته بندی کوچک ، آلودگی متقابل را با سایر غذاها متوقف می کند.
با مسدود کردن هوا و باکتری ها به گوشت کمک می کند.
توجه: همیشه اشک یا سوراخ در بسته بندی کوچک را بررسی کنید. بسته بندی های آسیب دیده می توانند میکروب ها را رها کرده و گوشت شما را خراب کنند.
بسته بندی بسته بندی Shrink یک انتخاب هوشمندانه برای فروشگاه ها و خانه ها است. این یک روش ایمن ، مرتب و آسان برای رسیدگی به گوشت به شما می دهد.
سبک بسته بندی پوست: بسته بندی پوست به استفاده از فیلم برتر برای پوشاندن سطح مواد غذایی ، آب بندی حرارتی اشاره دارد تا این فیلم به یک محیط مهر و موم شده در اطراف محصول تبدیل شود و از خلاء برای از بین بردن هوا استفاده کند که باعث خراب شدن محصول می شود. ماشینهای بسته بندی پوست اغلب در صنایع غذایی فوری مانند گوشت گاو ، غذاهای دریایی و پنیر استفاده می شوند. بسته بندی ظاهری شفاف و زیبا آن اغلب برای نمایش در قفسه های غذایی سوپر مارکت های سطح بالا استفاده می شود.
بسته های پوست خلاء برای گوشت های استخوان و تیز کار می کنند. شما کمتر قطره ای و بهتر به نظر می رسد. گوشت بیشتر طول می کشد و شما کمتر هدر می دهید. بسته بندی پوست از فیلم های قوی استفاده می کند که به راحتی پاره نمی شوند. بسته های پوست خلاء ، گوشت را برای مدت طولانی تر و ایمن نگه می دارد.
کارشناسان می گویند بسته های پوست خلاء برای استیک ها و گوشت های فانتزی بهترین است. شما یک مهر و موم محکم و ماندگاری طولانی تر دارید. برخی از بسته ها سنسورهایی دارند که آیا گوشت هنوز خوب است یا خیر. شما غذای ایمن تر و ظاهری زیبا می گیرید.
در اینجا یک جدول وجود دارد که ماندگاری و ایمنی مواد غذایی را برای بسته بندی خلاء ، بسته بندی نقشه و بسته بندی پوست مقایسه می کند:
روش بسته بندی | تأثیر ماندگاری | ایمنی مواد غذایی / رشد میکروبی | رنگ و ظاهر | یادداشت های اضافی |
بسته بندی خلاء (VP) | گوشت را بدون هوا طولانی تر می کند | برخی از میکروب ها را متوقف می کند ، اما اگر سرد نباشد همه نیست | گوشت بنفش می شود ، نه به اندازه روشن | قطره می تواند پس از از بین رفتن هوا در چین ها بسازد |
بسته بندی نقشه | باعث می شود گوشت بیشتر از هوا باشد | اکسیژن گوشت را قرمز نگه می دارد اما می تواند باعث خراب شدن شود | گوشت قرمز روشن باقی می ماند | از اکسیژن و CO2 برای متوقف کردن میکروب استفاده می کند اما می تواند باعث خراب شدن شود |
بسته بندی پوست خلاء (VSP) | طولانی تر از VP است | میکروب ها را مانند VP متوقف می کند | بهتر به نظر می رسد زیرا فیلم محکم است | قطره و چین های کمتر ، برای خریداران بهتر به نظر می رسد |
بسته های خلاء ، نقشه و بسته های پوستی به تازه و ایمن گوشت کمک می کند. شما ماندگاری طولانی تر و زباله های کمتری دارید. گوشت خوب به نظر می رسد و تا زمانی که آن را بخورید ایمن می ماند.
سبک بسته بندی حرارتی: دستگاه بسته بندی خلاء فیلم کشش می تواند ترموفرم اتوماتیک فیلم تحتانی ، پر کردن اتوماتیک یا دستی مواد ، خلاء ، تورم (اختیاری) ، آب بندی ، کدگذاری (اختیاری) ، برش و سایر اقدامات مداوم را برای گرما و بسته بندی گوشت انجام دهد. این اثر حفظ خوبی و بسته بندی بیرونی جذاب دارد. از همه مهمتر ، این روش بسته بندی کاملاً اتوماتیک را اتخاذ می کند ، که باعث افزایش راندمان بسته بندی و کاهش هزینه های نیروی کار می شود. این اولین انتخاب کارخانه ها و تأمین کنندگان بزرگ مواد غذایی است.
بسته بندی های ترموفرم را برای گوشتهای خرد شده ، بیکن و محصولات آماده برای پخت و پز استفاده می کنید. این روش بسته ای را به شما ارائه می دهد که سخت و دشوار برای شکستن باشد. مهر و موم محکم هوا را از بین می برد و این به گوشت کمک می کند تا بیشتر طول بکشد. می توانید این بسته ها را به راحتی در یخچال یا فریزر خود جمع کنید.
در اینجا یک جدول وجود دارد که فواید حرارتی را در مقایسه با سایر انواع بسته بندی نشان می دهد:
نشان | گرمازا | بسته بندی | بسته های سنتی |
قدرت | بسیار قوی | واسطه | ضعیف |
مهر و موم هوایی | عالی | خوب | ضعیف |
تمدید عمر | عالی | واسطه | کم |
حفاظت از نشت | عالی | خوب | ضعیف |
ظاهر | حرفه ای | پاک ، مرتب | پایه |
بسته بندی ترموفرم به شما کمک می کند تا در هنگام حمل و نقل و ذخیره سازی ، گوشت را ایمن نگه دارید. بسته ای را دریافت می کنید که خوب به نظر می رسد و برای بسیاری از انواع گوشت خوب کار می کند.
بسته های سنتی از موادی مانند کاغذ قصاب ، کاغذ موم یا بسته بندی پلاستیکی ساده استفاده می کنند. ممکن است اینها را در مغازه های قصاب کوچک یا هنگام خرید گوشت در پیشخوان Deli مشاهده کنید. استفاده از این بسته بندی آسان است و هزینه آن کمتر از سایر روش ها است. اما از گوشت و همچنین بسته بندی های مدرن محافظت نمی کند.
ممکن است از بسته های سنتی برای ذخیره سازی کوتاه مدت در خانه استفاده کنید. این بسته بندی ها اجازه می دهند برخی از هوا به گوشت برسند ، بنابراین به طول نمی انجامد. گوشت می تواند خشک شود یا سریعتر خراب شود. بسته های سنتی نشت یا باکتری ها و همچنین بسته بندی بسته بندی یا ترموفرم را متوقف نمی کند.
در اینجا چند نکته برای استفاده از بسته های سنتی آورده شده است:
از آنها برای گوشتی که قصد دارید به زودی بخورید استفاده کنید.
گوشت بسته بندی شده را سرد نگه دارید تا سرعت فساد را کاهش دهید.
اگر می خواهید محافظت بیشتری کنید ، گوشت را دو برابر کنید.
نکته: اگر گوشت را در بسته بندی های سنتی منجمد می کنید ، یک لایه از فویل یا یک کیسه فریزر اضافه کنید. این به متوقف کردن سوختگی فریزر کمک می کند و گوشت شما را تازه نگه می دارد.
بسته های سنتی یک روش ساده برای بسته بندی گوشت به شما می دهد ، اما با روش های بسته بندی مدرن نتایج بهتری می گیرید. همیشه بسته بندی مناسب را انتخاب کنید تا چه مدت بخواهید گوشت خود را ذخیره کنید و چقدر می خواهید آن را ایمن کنید.
وقتی صحبت از بسته بندی محصولات گوشتی می شود ، ماشین های مختلف تخصصی برای کنترل نیازهای مختلف بسته بندی طراحی شده اند. هر نوع دستگاه بسته بندی گوشت مزایای منحصر به فردی را ارائه می دهد و برای مقیاس های خاص تولید ، نیازهای عملیاتی و بخش های بازار مناسب است. در اینجا انواع اصلی دستگاه های بسته بندی گوشت که معمولاً در صنعت استفاده می شوند وجود دارد:
1. دستگاه بسته بندی خلاء ： با از بین بردن هوا ، ماندگاری را افزایش می دهد تا از فساد و سوختگی فریزر جلوگیری شود. دستگاه خلاء عمدتاً در نیمکت ، محفظه تک ، محفظه دوتایی ، دستگاه خلاء مداوم طبقه بندی می شود که می تواند برای بسته بندی صحنه های مختلف اعمال شود. به طور وحشی در بسته بندی مواد غذایی معمولی ، گوشت ، میوه و غیره استفاده می شود.
2. دستگاه بسته بندی ترموفرمین ： برای هر دو بسته بندی پوست خلاء و بسته بندی جو اصلاح شده (MAP) استفاده می شود ، این دستگاه بسته بندی ترموفرم کاملاً قالب کاملاً اتوماتیک است ، مناسب برای تولید بسته بندی خط کارخانه بزرگ ، به طور وحشی در گوشت ، پنیر ، سوسیس و غیره استفاده می شود.
3. بسته بندی جو اصلاح شده (MAP) دستگاه های ： جایگزین هوا در داخل بسته با مخلوط گاز (CO2 ، نیتروژن) می شود تا ماندگاری را طولانی کند ، که به طور وحشی در گوشت های از پیش پخته شده ، سوسیس ، برش های تازه استفاده می شود.
4. سیلر سینی پوست خلاء : سینی های از پیش تشکیل شده با یک درب فیلم ، که به طور گسترده در سینی ناهار ، سینی وعده های غذایی ، برش های تازه ، گوشت خرد شده و محصولات آماده برای پخت استفاده می شود.
5.Shrink Wrap Machine: فیلمی محکم در اطراف محصول فراهم می کند ، زیبایی شناسی و ماندگاری را بهبود می بخشد. به طور وحشی در میوه ، سبزیجات ، غذای پخته شده ، مرغ و غیره استفاده می شود.
نوع ماشین | چگونه کار می کند | برنامه های معمولی | مزایا / یادداشت ها |
دستگاه های بسته بندی خلاء | قبل از آب بندی هوا را بیرون بیاورید | برش های تازه ، گوشت های درمان شده ، محصولات ترشی | اکسیداسیون و باکتری ها را متوقف می کند |
دستگاه های بسته بندی حرارتی | ورق های پلاستیکی را برای تهیه سینی ، پر از گوشت ، مهر و موم با فیلم گرم کنید | برش های خرده فروشی ، بیکن ، وعده های غذایی آماده ، پنیر ، سوسیس | سینی های سفارشی برای هر محصول |
دستگاه های آب بندی سینی (نقشه) | سینی های مهر و موم با فیلم و گازهای ویژه | برش های خرده فروشی ، وعده های غذایی پخته شده ، بسته بندی های تمیز | ماندگاری طولانی تر ، مهر و موم های ضد آب |
درزگیرهای سینی پوست | فیلم تنگ را روی گوشت قرار دهید ، به لبه های سینی مهر و موم کنید | استیک ، برش های فانتزی ، گوشت استخوانی | نگاه زیبا ، قطره کمتر ، بیشتر طول می کشد |
ماشین های بسته بندی را کوچک کنید | گوشت را با فیلم بپیچید ، حرارت دهید تا محکم کوچک شود | سوسیس ، مرغ ، برش گوشت گاو | نشت ، نمای روشن ، آسان برای پشته را متوقف می کند |
وقتی صحبت از بسته بندی محصولات گوشتی می شود ، ماشین های مختلف تخصصی برای کنترل انواع مختلف سبک های بسته بندی طراحی شده اند. هر نوع دستگاه بسته بندی گوشت بسته به محصول ، نیاز به ماندگاری آن و ارائه مورد نظر ، مزایای منحصر به فرد و نیازهای خاص را ارائه می دهد. در زیر فاکتورهای اساسی که باید هنگام انتخاب تجهیزات بسته بندی گوشت در نظر بگیرید:
شما باید نوع گوشتی را که می خواهید بسته بندی کنید مشخص کنید. اگر می خواهید گوشت تازه را بسته بندی کنید ، باید آن را تازه نگه دارید و ماندگاری آن را افزایش دهید. ما دستگاه های خلاء و دستگاه های سینی را با سطح خلاء بالاتر توصیه می کنیم. اگر می خواهید گوشت آماده برای خوردن (سوسیس ، غذای پخته شده و غیره) را بسته بندی کنید ، نیازهای خلاء چندان زیاد نیست ، بنابراین ما بسته بندی جریان را توصیه می کنیم. اگر می خواهید گوشت خشک شده با هوا (گوشت گاو گوشت گاو و غیره) را بسته بندی کنید ، ما بسته بندی های گرمازا را کشش می دهیم تا تماس با هوا و رطوبت کاهش یابد. انواع مختلف گوشت به روشهای مختلف بسته بندی نیاز دارند ، بنابراین باید نوع بسته بندی مورد نظر خود را برای دستیابی به بهترین اثر آب بندی به ما بگویید.
انتخاب سبک بسته بندی به عواملی مانند ارائه محصول ، الزامات توزیع و موقعیت یابی بازار بستگی دارد. تنظیمات مختلف دستگاه ، از محفظه تک گرفته تا سیستم های مداوم ، سطح مختلفی از اتوماسیون و توان را ارائه می دهد. سبک انتخاب شده باید از محافظت از محصول ، جذابیت بصری و ملاحظات عملی مانند سهولت استفاده و نیازهای ذخیره سازی متعادل شود.
ظرفیت تولید به طور مستقیم بر نوع و اندازه تجهیزات بسته بندی مورد نیاز تأثیر می گذارد. این که آیا پردازش 500 واحد در روز برای عملیات کوچک یا بیش از 5000 واحد برای تولید در مقیاس بزرگ ، تجهیزات باید ضمن در نظر گرفتن عواملی مانند در دسترس بودن نیروی کار ، تغییرات عملیاتی و نوسانات تقاضای فصلی ، با توان در نظر گرفته شده مطابقت داشته باشند. این امر ضمن حفظ کیفیت محصول و راندمان بسته بندی ، استفاده از تجهیزات بهینه و بازده سرمایه گذاری را تضمین می کند.
در اینجا مواردی وجود دارد که هنگام انتخاب یک دستگاه در مورد آنها فکر می کنید:
1. حجم تولید: اطمینان حاصل کنید که دستگاه با نیازهای روزانه شما مطابقت دارد. 2. نوع غذا: دستگاهی را انتخاب کنید که برای گوشت شما کار کند. 3. سازگاری مواد: بررسی کنید که آیا از مواد بسته بندی شما استفاده می کند یا خیر. 4. فضا و چیدمان: یک دستگاه کوچک را برای اتاق های کوچک انتخاب کنید. 5. بودجه: دستگاهی را پیدا کنید که ارزش آن را داشته باشد. 6. انعطاف پذیری: دستگاهی را تهیه کنید که بتواند سبک های بسته بندی مختلفی را انجام دهد. 7. دوام و نگهداری: ماشین های قوی طولانی تر و صرفه جویی در هزینه. 8. رعایت مقررات: اطمینان حاصل کنید که این قوانین ایمنی را رعایت می کند. 9. آمادگی آینده: به دنبال ویژگی های هوشمند مانند اتوماسیون باشید. 10. پایداری: دستگاه هایی را انتخاب کنید که از بسته بندی های سازگار با محیط زیست استفاده می کنند.
نکته: قبل از خرید دستگاه در مورد خدمات سؤال کنید. پشتیبانی خوب به شما کمک می کند تا سریع مشکلات را برطرف کنید.
پردازش گوشت اولین قدم در زنجیره تأمین است. کارگران درست پس از برداشت ، مرغ و سایر گوشت ها را اداره می کنند. آنها برای مراحل بعدی ، مرغ را برش داده ، اصلاح و آماده می کنند. بسته بندی در این مرحله بسیار مهم است. باید مرغ را ایمن و تازه نگه دارد. پلاستیک و مواد بسته بندی ویژه به ذخیره و حرکت مرغ کمک می کند. این مواد باید از قوانین سختگیرانه FDA و USDA پیروی کنند. آنها همچنین باید در برابر تمیز کردن مواد شیمیایی بایستند. تمیز کردن خودکار مانند CIP و SIP تجهیزات را تمیز نگه می دارد. فناوری نانو در بسته بندی می تواند میکروب ها را متوقف کرده و مرغ را طولانی تر نگه دارد. تمام این مراحل به حفظ مرغداری از برداشت محصول کمک می کند.
پس از پردازش ، طیور به مرحله توزیع می رود. بسته بندی هنگام سفر به فروشگاه ها یا رستوران ها ، از طیور محافظت می کند. باید برآمدگی ها ، تغییرات دما و سفرهای طولانی را تحمل کند. لوازم فله ای برای فروشگاه ها و شکارچیان از بسته بندی های قوی استفاده می کنند. شما اغلب جعبه های بزرگی را مشاهده می کنید که با مرغ های خلاء یا 5 لیتر چابیده شده اند. این بسته بندی قوی و آسان است. این مرغ را در هنگام حمل و نقل و ذخیره سازی ایمن نگه می دارد. بسته بندی همچنین به صرفه جویی در هزینه کمک می کند و حمل و نقل را آسان تر می کند. می بینید که چگونه بسته بندی به حرکت مرغ با خیال راحت از برداشت تا بسته کمک می کند.
ویژگی های اصلی بسته بندی توزیع:
برای سفرهای طولانی قوی و سخت
آسان برای پشته و حرکت به اطراف
مرغ را سرد و تازه نگه می دارد
طراحی ساده برای استفاده سریع
در مرحله خرده فروشی ، بسته بندی برای خریداران. بسته بندی خرده فروشی برای مرغ باید زیبا به نظر برسد و آن را ایمن نگه دارد. را پیدا می کنید . بسته های بسته بندی شده خلاء ، سینی های شفاف و برچسب های روشن این بسته ها چشم شما را به خود جلب می کنند و به شما در اعتماد به مرغ کمک می کنند. بسته بندی خرده فروشی از کار و جزئیات بیشتری نسبت به بسته بندی های فله استفاده می کند. این باید ماندگاری ، ظاهر و استفاده آسان را متعادل کند. برچسب هایی را با نکات و تاریخ های انقضا مشاهده می کنید. بسته بندی خرده فروشی همچنین به مارک ها کمک می کند تا روی قفسه ایستادگی کنند.
مرحله | تمرکز بسته بندی | قالبهای مشترک | هدف اصلی |
پردازش گوشت | ایمنی ، انطباق ، بهداشت | پلاستیک های تخصصی ، آستر | مرغ را ایمن و تازه نگه دارید |
توزیع | قدرت ، کارآیی | جعبه های فله ، چوب های خلاء | در هنگام حمل و نقل از مرغ محافظت کنید |
خرده فروشی | ظاهر ، ماندگاری | سینی ها ، بسته های خلاء ، برچسب ها | خریداران را جذب کنید و با خیال راحت اطلاع دهید |
نکته: هنگام خرید مرغ ، مهر و موم های شفاف و برچسب ها را بررسی کنید. این به شما کمک می کند تازه ترین و امن ترین محصولات را انتخاب کنید.
می بینید که چگونه بسته بندی در هر مرحله تغییر می کند. در هر مرحله از بسته بندی های مختلف برای ایمن نگه داشتن مرغ ، تازه و آماده برای شما استفاده می کند.
برای اطمینان از امنیت غذای شما ، آژانس های نظارتی در ایالات متحده و اروپا قوانین سختگیرانه را اجرا می کنند. در ایالات متحده ، FDA بر تمام مواد بسته بندی مواد غذایی نظارت می کند ، در حالی که FSI USDA به طور خاص گیاهان و محصولات گوشتی را مورد بازرسی قرار می دهد. در اروپا ، کمیسیون اروپا و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) با هم همکاری می کنند تا مشاوره علمی ارائه دهند و مقررات مربوط به مواد غذایی را اجرا کنند. شما می توانید به این آژانس ها اعتماد کنید تا استانداردهای بالایی را که از شما محافظت می کند ، تنظیم و حفظ کنند.
برای تصمیم گیری آگاهانه به برچسب های واضح نیاز دارید. قوانین FDA و USDA مستلزم آن است که کلیه برچسب های گوشت بسته بندی شده شامل نام مشترک ، نام و آدرس شرکت ، لیستی از مواد تشکیل دهنده و وزن خالص باشد. این اطلاعات ، که به زبان انگلیسی ارائه شده است ، به شما کمک می کند تا آنچه را که خریداری می کنید ، بفهمید ، به خصوص اگر نیاز به بررسی آلرژن ها یا کشور مبدا دارید. همیشه قبل از پخت و پز یا غذا بخورید ، برچسب را بخوانید.
غذای شما باید عاری از مواد شیمیایی مضر باشد. بعضی اوقات ، مواد شیمیایی حاصل از بسته بندی می توانند به خصوص با غذاهای چرب یا اسیدی به گوشت مهاجرت کنند. نهادهای نظارتی مانند FDA و EFSA محدودیت های سختی را برای مواد شیمیایی مانند BPA و فتالات برای جلوگیری از این امر تعیین می کنند. آنها از آزمایشات ویژه برای اطمینان از بی خطر بودن بسته بندی استفاده می کنند ، بنابراین می توانید اطمینان داشته باشید که قوانین قوی از غذای شما محافظت می کنند.
شما پس از رسیدن به خانه ، نقش مهمی در ایمن نگه داشتن گوشت خود ایفا می کنید. ذخیره مناسب مهم است:
گوشت خام را در سردترین قسمت یخچال خود (32-38 درجه فارنهایت) یا در فریزر (0 درجه فارنهایت یا پایین تر) ذخیره کنید تا از رشد باکتری ها جلوگیری شود.
گوشت را با خیال راحت در یخچال ، زیر آب جاری سرد یا در مایکروویو ذوب کنید - هرگز روی پیشخوان نباشید.
با اعتماد به حواس خود ، فساد را لکه دار کنید. اگر گوشت بوی بدی دارد ، یک بافت باریک یا رنگ خاکستری آن را نخورید ، آن را نخورید.
با پیروی از چهار مرحله ساده در آشپزخانه خود می توانید از بیماری ناشی از غذا جلوگیری کنید:
تمیز: همیشه بعد از لمس گوشت خام ، دست ، وسایل و سطوح خود را بشویید.
جداگانه: برای جلوگیری از آلودگی متقاطع ، گوشت خام را از سایر غذاهای موجود در سبد خرید ، یخچال و روی تخته برش خود دور نگه دارید.
کوک: از دماسنج غذایی برای اطمینان از رسیدن گوشت به دمای داخلی مناسب برای از بین بردن باکتری های مضر استفاده کنید.
لرز: گوشت را به سرعت یخچال و فریزر کنید و بیش از دو ساعت آن را ترک نکنید.
با رعایت این دستورالعمل ها ، می توانید اطمینان حاصل کنید که شما و خانواده تان هر بار از وعده های غذایی ایمن و با کیفیت لذت می برید.
Hualian ماشینهای بسته بندی گوشت پیشرفته و مقرون به صرفه را متناسب با نیازهای متنوع تأمین کنندگان مواد غذایی ارائه می دهد. این که آیا شما به دنبال افزایش ماندگاری محصولات گوشتی خود هستید ، بازده بسته بندی را بهبود می بخشید یا ارائه محصول را تقویت می کنید ، Hualian راه حل مناسب را ارائه می دهد. ما طیف وسیعی از مدل های دستگاه بسته بندی را ارائه می دهیم که به مشتریان امکان می دهد تا مناسب ترین تجهیزات را بر اساس نیازهای تولید خود انتخاب کنند و از محافظت بهینه از محصولات در هنگام حمل و نقل و فروش اطمینان حاصل کنند. دستگاه های بسته بندی Hualian را انتخاب کنید تا به محصولات گوشتی خود حاشیه رقابتی در بازار بدهید.
گوشت بسته بندی شده به مدت 3-5 روز در یخچال تازه می ماند. گوشت خلاء یا گوشت بسته بندی شده با نقشه می تواند تا دو هفته به طول انجامد. همیشه تاریخ فروش را بررسی کنید و گوشت را در دمای 34 درجه فارنهایت یا پایین تر برای بهترین نتیجه ذخیره کنید.
اگر می توانید از آن استفاده کنید ، می توانید گوشت را در بسته بندی اصلی آن یخ بزنید. برای ذخیره طولانی تر ، دوباره آن را با کاغذ فریزر یا یک کیسه فریزر بپیچید. این امر به جلوگیری از سوختن فریزر کمک می کند و باعث می شود گوشت خوب باشد.
اگر اشک ، سوراخ یا مهر و موم شکسته را مشاهده می کنید ، گوشت را خریداری و استفاده نکنید. بسته بندی آسیب دیده در میکروب و هوا اجازه می دهد. این می تواند گوشت را ناامن کند.
بیشتر مواد بسته بندی از نظر مواد غذایی ایمن هستند و توسط FDA یا USDA تأیید می شوند. شما همیشه باید گوشت را از فروشگاه های معتبر خریداری کنید. اگر بوی و رنگ های عجیب و غریب می بینید ، گوشت را نخورید.
به دنبال این علائم باشید:
بوی بد
بافت باریک یا چسبنده
رنگ خاکستری ، سبز یا قهوه ای
اگر متوجه هر یک از این موارد هستید ، گوشت را دور بیندازید.
شما باید گوشت را در یخچال ذوب کنید. همچنین می توانید از آب سرد یا مایکروویو استفاده کنید. هرگز گوشت را روی پیشخوان ذوب نکنید. این باعث رشد باکتری ها می شود.
گوشت بسته بندی شده خلاء می تواند بنفش به نظر برسد زیرا در داخل بسته اکسیژن وجود ندارد. این رنگ طبیعی است. بعد از باز کردن بسته ، گوشت دوباره قرمز می شود و اجازه می دهد در هوا بنشیند.
فارسی
简体中文
ไทย
Pусский
