شما باید در مورد بسته بندی گوشت بدانید

گوشت یکی از ضروری ترین مواد تشکیل دهنده زندگی روزمره ما است. در حال حاضر ، گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ ، استیک و سوسیس متداول ترین گوشت هستند. به منظور این که به افراد بیشتری در سراسر جهان اجازه دهید تا ضمن حفظ طعم اصلی غذا ، تازه ترین غذا را طعم دهند ، نیازهای بیشتری روی بسته بندی گوشت قرار می گیرد. بیشتر و بیشتر تأمین کنندگان گوشت در حال شروع به جستجوی حل های بهتر بسته بندی برای برآورده کردن تقاضای رو به رشد بازار هستند.

فایده بسته بندی گوشت

ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهید : برای کاهش ضایعات مواد غذایی ، بسیاری از مشاغل سعی می کنند ماندگاری مواد غذایی را افزایش داده و چرخه فروش را افزایش دهند. بنابراین ، بسته بندی گوشت با کیفیت بالا باید این مشکل اساسی را حل کند. و نقشه گسترده استفاده شده (بسته بندی جو اصلاح شده) باعث افزایش عمر غذا می شود و تنها انتخابی برای مشاغل دنبال کیفیت است.

قفل کردن این محصول : بسته بندی بهتر نه تنها می تواند با کاهش میزان اکسیژن از رشد باکتری ها جلوگیری کند ، بلکه رطوبت گوشت را نیز بهتر قفل می کند ، به طور موثری گوشت را حفظ کرده و طعم اصلی آن را حفظ می کند.

مساعد برای محافظت از مواد غذایی و حمل و نقل : با رفع محصول در پایین جعبه ، به طور موثری ضد شوک ، ضد اصطکاک و ضد انعطاف پذیر است. گوشت بسته بندی شده می تواند در برابر ضربه و برخورد در هنگام حمل و نقل مقاومت کند و نشت آن آسان نیست ، به طور موثر از محصول محافظت می کند و حمل و نقل و ذخیره سازی لجستیک را تسهیل می کند.

بهبود ظاهر محصول: بسته بندی گوشت با کیفیت بالا نه تنها می تواند ظاهر و ارزش محصول را بهبود بخشد ، که در قفسه جذاب تر خواهد بود ، و می توانید مستقیماً کیفیت محصول را لمس کرده و بررسی کنید.

نوع بسته بندی گوشت

سبک بسته بندی نقشه: بسته بندی نقشه می تواند با استفاده از گاز تازه نگهدارنده از فضای اصلاح شده ، باعث افزایش عمر مواد غذایی شود (2 تا 4 گاز با توجه به ویژگی های غذایی مخلوط می شوند) برای جایگزینی هوا در جعبه بسته بندی یا کیسه بسته بندی ، تغییر و شکل دادن به آن ، تغییر و یا از بین بردن اکسیژن در بسته بندی ، به طور مؤثر از رشد باکتری ها باکتری رشد و تولید باکتری را مهار می کنند. یا ماندگاری غذا.

سبک بسته بندی خلاء: روش بسته بندی خلاء هوا و آلاینده های آن را قبل از آب بندی از بین می برد. این فرایند با گرم کردن و قالب بندی فیلم به شکل مورد نظر ، حفره ای را تشکیل می دهد ، به صورت دستی یا خودکار محصول را در بسته قرار می دهد ، تمام هوا و هر ذره را استخراج می کند و سپس آب بندی می کند. ماندگاری طولانی تر ، محافظت از محصول قوی تر ، حفظ طعم بهتر و ضد آمیز و ضد باکتریها. همچنین مقرون به صرفه است و می تواند با بسته بندی سخت یا نرم مورد استفاده قرار گیرد.

بسته بندی فیلم کوچکتر از گرما: بسته بندی مواد غذایی با فیلم کوچک شدن گرما می تواند تماس مستقیم با هوا را کاهش داده و از محصول بهتر محافظت کند ، اما از بسته بندی خلاء استفاده نمی کند و نمی تواند محیطی عالی برای اکسیژن فراهم کند. بنابراین ، تحت یخچال ، ماندگاری از خلاء و بسته بندی پوست کوتاه تر است. می توان از آن برای نمایش غذای فوری در سوپر مارکت ها استفاده کرد.

سبک بسته بندی پوست: بسته بندی پوست به استفاده از فیلم برتر برای پوشاندن سطح مواد غذایی ، آب بندی حرارتی اشاره دارد تا این فیلم به یک محیط مهر و موم شده در اطراف محصول تبدیل شود و از خلاء برای از بین بردن هوا استفاده کند که باعث خراب شدن محصول می شود. ماشینهای بسته بندی پوست اغلب در صنایع غذایی فوری مانند گوشت گاو ، غذاهای دریایی و پنیر استفاده می شوند. بسته بندی ظاهری شفاف و زیبا آن اغلب برای نمایش در قفسه های غذایی سوپر مارکت های سطح بالا استفاده می شود.

سبک بسته بندی گرمازدگی فیلم کشش: دستگاه بسته بندی خلاء فیلم کشش می تواند ترموفرم اتوماتیک فیلم پایین ، پر کردن خودکار یا دستی مواد ، خلاء ، تورم (اختیاری) ، آب بندی ، کدگذاری (اختیاری) ، برش و سایر اقدامات مداوم را برای مهر و موم و بسته بندی گوشت انجام دهد. این اثر حفظ خوبی و بسته بندی بیرونی جذاب دارد. از همه مهمتر ، این روش بسته بندی کاملاً اتوماتیک را اتخاذ می کند ، که باعث افزایش راندمان بسته بندی و کاهش هزینه های نیروی کار می شود. این اولین انتخاب کارخانه ها و تأمین کنندگان بزرگ مواد غذایی است.

نحوه انتخاب دستگاه بسته بندی گوشت مناسب

وقتی صحبت از بسته بندی محصولات گوشتی می شود ، ماشین های مختلف تخصصی برای کنترل انواع مختلف سبک های بسته بندی طراحی شده اند. هر نوع دستگاه بسته بندی گوشت بسته به محصول ، نیاز به ماندگاری آن و ارائه مورد نظر ، مزایای منحصر به فرد و نیازهای خاص را ارائه می دهد. در زیر فاکتورهای اساسی که باید هنگام انتخاب تجهیزات بسته بندی گوشت در نظر بگیرید:

نوع قطعی گوشت

شما باید نوع گوشتی را که می خواهید بسته بندی کنید مشخص کنید. اگر می خواهید گوشت تازه را بسته بندی کنید ، باید آن را تازه نگه دارید و ماندگاری آن را افزایش دهید. ما دستگاه های خلاء و دستگاه های سینی را با سطح خلاء بالاتر توصیه می کنیم. اگر می خواهید گوشت آماده برای خوردن (سوسیس ، غذای پخته شده و غیره) را بسته بندی کنید ، نیازهای خلاء چندان زیاد نیست ، بنابراین ما بسته بندی جریان را توصیه می کنیم. اگر می خواهید گوشت خشک شده با هوا (گوشت گاو گوشت گاو و غیره) را بسته بندی کنید ، ما بسته بندی های گرمازا را کشش می دهیم تا تماس با هوا و رطوبت کاهش یابد. انواع مختلف گوشت به روشهای مختلف بسته بندی نیاز دارند ، بنابراین باید نوع بسته بندی مورد نظر خود را برای دستیابی به بهترین اثر آب بندی به ما بگویید.

انتخاب سبک بسته بندی

انتخاب سبک بسته بندی به عواملی مانند ارائه محصول ، الزامات توزیع و موقعیت یابی بازار بستگی دارد. تنظیمات مختلف دستگاه ، از محفظه تک گرفته تا سیستم های مداوم ، سطح مختلفی از اتوماسیون و توان را ارائه می دهد. سبک انتخاب شده باید از محافظت از محصول ، جذابیت بصری و ملاحظات عملی مانند سهولت استفاده و نیازهای ذخیره سازی متعادل شود.

حجم تولید الزامات

ظرفیت تولید به طور مستقیم بر نوع و اندازه تجهیزات بسته بندی مورد نیاز تأثیر می گذارد. این که آیا پردازش 500 واحد در روز برای عملیات کوچک یا بیش از 5000 واحد برای تولید در مقیاس بزرگ ، تجهیزات باید ضمن در نظر گرفتن عواملی مانند در دسترس بودن نیروی کار ، تغییرات عملیاتی و نوسانات تقاضای فصلی ، با توان در نظر گرفته شده مطابقت داشته باشند. این امر ضمن حفظ کیفیت محصول و راندمان بسته بندی ، استفاده از تجهیزات بهینه و بازده سرمایه گذاری را تضمین می کند.

نوع دستگاه بسته بندی گوشت

وقتی صحبت از بسته بندی محصولات گوشتی می شود ، ماشین های مختلف تخصصی برای کنترل نیازهای مختلف بسته بندی طراحی شده اند. هر نوع دستگاه بسته بندی گوشت مزایای منحصر به فردی را ارائه می دهد و برای مقیاس های خاص تولید ، نیازهای عملیاتی و بخش های بازار مناسب است. در اینجا انواع اصلی دستگاه های بسته بندی گوشت که معمولاً در صنعت استفاده می شوند وجود دارد:

1. دستگاه بسته بندی خلاء ： با از بین بردن هوا ، ماندگاری را افزایش می دهد تا از فساد و سوختگی فریزر جلوگیری شود. دستگاه خلاء عمدتاً در نیمکت ، محفظه تک ، محفظه دوتایی ، دستگاه خلاء مداوم طبقه بندی می شود که می تواند برای بسته بندی صحنه های مختلف اعمال شود. به طور وحشی در بسته بندی مواد غذایی معمولی ، گوشت ، میوه و غیره استفاده می شود.

2. دستگاه بسته بندی ترموفرمین ： برای هر دو بسته بندی پوست خلاء و بسته بندی جو اصلاح شده (MAP) استفاده می شود ، این دستگاه بسته بندی ترموفرم کاملاً قالب کاملاً اتوماتیک است ، مناسب برای تولید بسته بندی خط کارخانه بزرگ ، به طور وحشی در گوشت ، پنیر ، سوسیس و غیره استفاده می شود.

3. بسته بندی جو اصلاح شده (MAP) دستگاه های ： جایگزین هوا در داخل بسته با مخلوط گاز (CO2 ، نیتروژن) می شود تا ماندگاری را طولانی کند ، که به طور وحشی در گوشت های از پیش پخته شده ، سوسیس ، برش های تازه استفاده می شود.

4. سیلر سینی پوست خلاء : سینی های از پیش تشکیل شده با یک درب فیلم ، که به طور گسترده در سینی ناهار ، سینی وعده های غذایی ، برش های تازه ، گوشت خرد شده و محصولات آماده برای پخت استفاده می شود.

5.Shrink Wrap Machine: فیلمی محکم در اطراف محصول فراهم می کند ، زیبایی شناسی و ماندگاری را بهبود می بخشد. به طور وحشی در میوه ، سبزیجات ، غذای پخته شده ، مرغ و غیره استفاده می شود.

پایان

Hualian ماشینهای بسته بندی گوشت پیشرفته و مقرون به صرفه را متناسب با نیازهای متنوع تأمین کنندگان مواد غذایی ارائه می دهد. این که آیا شما به دنبال افزایش ماندگاری محصولات گوشتی خود هستید ، بازده بسته بندی را بهبود می بخشید یا ارائه محصول را تقویت می کنید ، Hualian راه حل مناسب را ارائه می دهد. ما طیف وسیعی از مدل های دستگاه بسته بندی را ارائه می دهیم که به مشتریان امکان می دهد تا مناسب ترین تجهیزات را بر اساس نیازهای تولید خود انتخاب کنند و از محافظت بهینه از محصولات در هنگام حمل و نقل و فروش اطمینان حاصل کنند. دستگاه های بسته بندی Hualian را انتخاب کنید تا به محصولات گوشتی خود حاشیه رقابتی در بازار بدهید.