ویتامین ب

این گروه از ویتامین های محلول در آب است که نقش مهمی در متابولیسم سلولی و سنتز گلبول های قرمز دارد. هر ویتامین B یک کوفاکتور است که در فرآیندهای متابولیک کلیدی (معمولاً به صورت کوآنزیم ها) یا یک پیشرو مورد نیاز برای تولید ویتامین B است. آنها به تنظیم متابولیسم ، حفظ سلامت پوست و عضلات کمک می کنند ، عملکرد سیستم ایمنی بدن و عصبی را تقویت می کنند. سیستم ، به منظور ارتقاء رشد و تقسیم سلول (از جمله ترویج تولید گلبول های قرمز ، به منظور جلوگیری از کم خونی). در میان آنها ، ویتامین های B1 ، B6 و B12 به محافظت از سلولهای بافت عصبی کمک می کنند ، در حالی که ویتامین B2 دارای اثر آنتی اکسیدانی است. گیاهان به طور طبیعی می توانند ویتامین B2 را سنتز کنند ، اما انسان و حیوانات به طور کلی نمی توانند ، باید از غذا بدست آورند. ویتامین B2 یکی از عناصر اساسی برای حفظ رشد طبیعی حیوانات است. اگر کمبود باشد ، ممکن است منجر به دستگیری رشد یا آسیب محلی شود.