دستگاه MAP (بسته بندی اتمسفر اصلاح شده) با تغییر هوای داخل بسته و جایگزینی آن با مخلوطی از گازهای کنترل شده برای کاهش سرعت فساد کار می کند. این باعث افزایش طول عمر محصولات تازه و حفظ رنگ و بافت آن می شود. درک نحوه عملکرد دستگاه بسته بندی MAP ضروری است
سیلر خلاء سینی یک دستگاه بسته بندی همه کاره و کارآمد است که مزایای بی شماری را برای صنایع مختلف ارائه می دهد. این که آیا شما صاحب رستوران ، تولید کننده مواد غذایی یا آشپز خانگی هستید ، یک سیلر خلاء سینی می تواند در نحوه حفظ و بسته بندی محصولات خود متحول شود. در این مقاله ، استفاده های مختلف از یک سیلر سینی ، مزایای آن و نکات اساسی برای خرید دستگاه مناسب را بررسی خواهیم کرد.