مهر و موم سینی MAP برای وعده های غذایی آماده: چگونه می توان عمر ماندگاری را بدون به خطر انداختن کیفیت غذا افزایش داد.
هر آنچه که باید درباره بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بدانید، تازه نگه داشتن مواد غذایی در حین حمل و نقل، نگهداری و نمایش خرده فروشی یکی از دائمی ترین چالش ها در صنعت غذا است. در گذشته، بازیگران صنعت به سادگی محصولات را مهر و موم می کردند و آنها را در معرض هوای محیط قرار می دادند.
بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) فناوری است که با پر کردن ظروف ترموفرم شده با گازهای محافظ، عمر مفید محصولات را افزایش می دهد. بر اساس ذخیره سازی در دمای پایین، ترکیب گازهای محیط را به طور مصنوعی تغییر می دهد تا گوشت، میوه ها، سبزیجات و سایر کالاهای ذخیره شده را حفظ کند. با توجه به قابلیت های نگهداری برتر، MAP در حال حاضر راه حل اصلی نگهداری گوشت تازه، غذاهای دریایی و غذاهای آماده است و انتخاب ارجح برای بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی است.
سیستمهای بستهبندی نقشه Hualian، سیستمهای MULTIVAC MAP، راهحلهای ULMA MAP، تجهیزات Sealpac MAP و دستگاههای GEA food MAP برخی از بهترین دستگاههای بستهبندی MAP برای محصولات غذایی هستند که ارزش قوی، توان عملیاتی بالاتر و بستهبندی خط پیوسته را ارائه میکنند. در این مقاله به بررسی این ویژگی می پردازیم
فارسی
简体中文
ไทย
Pусский
