بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP) فناوری است که با پر کردن ظروف ترموفرم شده با گازهای محافظ، عمر مفید محصولات را افزایش می دهد. بر اساس ذخیره سازی در دمای پایین، ترکیب گازهای محیط را به طور مصنوعی تغییر می دهد تا گوشت، میوه ها، سبزیجات و سایر کالاهای ذخیره شده را حفظ کند. با توجه به قابلیت های نگهداری برتر، MAP در حال حاضر راه حل اصلی نگهداری گوشت تازه، غذاهای دریایی و غذاهای آماده است و انتخاب ارجح برای بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی است.
سیستمهای بستهبندی نقشه Hualian، سیستمهای MULTIVAC MAP، راهحلهای ULMA MAP، تجهیزات Sealpac MAP و دستگاههای GEA food MAP برخی از بهترین دستگاههای بستهبندی MAP برای محصولات غذایی هستند که ارزش قوی، توان عملیاتی بالاتر و بستهبندی خط پیوسته را ارائه میکنند. در این مقاله به بررسی این ویژگی می پردازیم
دستگاه MAP (بسته بندی اتمسفر اصلاح شده) با تغییر هوای داخل بسته و جایگزینی آن با مخلوطی از گازهای کنترل شده برای کاهش سرعت فساد کار می کند. این باعث افزایش طول عمر محصولات تازه و حفظ رنگ و بافت آن می شود. درک نحوه عملکرد دستگاه بسته بندی MAP ضروری است
آیا هنوز برای انتخاب دستگاه آب بندی سینی مناسب برای راه اندازی کسب و کار مواد غذایی خود در تلاش هستید؟ با افزایش تقاضا برای وعده های غذایی از پیش بسته بندی شده، کارآفرینان بیشتری وارد صنعت مواد غذایی پیش بسته بندی شده اند. راه اندازی یک کسب و کار مواد غذایی ناگزیر مستلزم درک بسته بندی سینی مربوطه است
فارسی
简体中文
ไทย
Pусский
